piątek, 14 czerwca, 2024
spot_img
+

    Wykorzystaj świeże warzywa i owoce, prosto z targów, by stworzyć w swojej kuchni przepyszne, zdrowe posiłki i przekąski!

    Polecamy

    Justyna Kozłowska
    Justyna Kozłowskahttps://kurierrzeszowski.pl/
    Redaktor / Dziennikarz - Kurier Rzeszowski - portal, gazeta, TVi
    - Reklama -

    Maj i czerwiec to miesiące pełne obfitości na targach warzywnych i owocowych. To czas, kiedy natura budzi się do życia, a nasze stoły mogą zostać wzbogacone o szeroką gamę świeżych, pełnych smaku i wartości odżywczych produktów. Sezonowe jedzenie nie tylko korzystnie wpływa na nasze zdrowie, ale również wspiera lokalnych rolników. W tym artykule przedstawiamy, jakie warzywa i owoce są dostępne w maju i czerwcu, oraz jak można je wykorzystać w kuchni, a także gdzie w Rzeszowie można wybrać się, by takie produkty kupić.

    Warzywa sezonowe w maju i czerwcu

    Szparagi to jedno z pierwszych warzyw, które pojawia się na wiosennych targach. Sezon na szparagi trwa od kwietnia do czerwca. Są one niskokaloryczne i bogate w witaminy (A, C, E, K) oraz minerały, takie jak żelazo i potas. Szparagi z jajkiem w koszulce i sosem holenderskim to klasyczne połączenie, idealne na eleganckie śniadanie. Z kolei grillowane szparagi z parmezanem to proste i smaczne danie, które można podać jako przystawkę lub dodatek do obiadu.

    Rzodkiewki są dostępne od wczesnej wiosny do późnego lata. Są chrupiące, lekko pikantne i świetnie nadają się do sałatek oraz jako zdrowa przekąska. Sałatka z rzodkiewką i ogórkiem to idealny pomysł na letnie dni. Takie danie jest bardzo lekkie i orzeźwiające. Także tradycyjne polskie śniadanie, z udziałem rzodkiewki i innych, sezonowych warzyw, na przykład pomidora, zielonego ogórka, czy sałaty, w postaci kanapki, jest nie tylko proste, ale też niezwykle smaczne.

    Świeży szpinak dostępny jest od kwietnia do czerwca. Jest doskonałym źródłem żelaza, wapnia i witamin A, C oraz K. Sałatka ze szpinakiem, truskawkami i orzechami to wyjątkowe połączenie smaków, które sprawdzi się szczególnie w ciepłe dni. Jeśli jesteś kreatywny w kuchni i lubisz eksperymentować, ten przepis może ci się przydać. Z kolei szpinak duszony z czosnkiem to prosty dodatek do obiadu, który wzbogaci smakowo każde danie.

    Botwinka, czyli młode liście buraka, to prawdziwy rarytas wiosny. Jest bogata w witaminy A i C oraz kwas foliowy. Możesz stworzyć z botwinki chłodnik litewski. To tradycyjna zupa, idealna na gorące dni, która schłodzi cię od środka. Ale oprócz tego, możesz wykorzystać botwinkę na ciepło z ziemniakami. Jest to aromatyczna zupa, która smakuje najlepiej w maju i czerwcu.

    Sezon na młode ziemniaki zaczyna się w maju. Są delikatne, mają cienką skórkę i są bardzo smaczne. Najlepiej smakują w towarzystwie odrobiny masła oraz posiekanego, świeżego koperku. A jeśli dodasz do takich warzyw rozmaryn, to razem z mięsem, czy z rybą wszystko stanie się aromatycznym daniem, które możesz serwować całej rodzinie, wielokrotnie.

    Jakie owoce są dostępne w maju oraz czerwcu?

    Truskawki są symbolem wiosny i wczesnego lata. Sezon na truskawki zaczyna się w maju i trwa do lipca. Są one bogate w witaminę C, mangan oraz przeciwutleniacze. Jeśli nie jesteś na diecie, możesz dodać do nich kilka kleksów bitej śmietany, sprawiając, że będzie to deser, który polubi na pewno twoja cała rodzina. Z truskawek może powstać również energetyczne, odżywcze i orzeźwiające smoothie truskawkowe. To wspaniały pomysł na ochłodzenie się przy upalnej pogodzie. Wystarczy do blendera dodać jogurt naturalny, dorzucić do tego truskawki i zmiksować wszystko.

    Czereśnie pojawiają się na targach w czerwcu i są dostępne do końca lipca. Są bogate w błonnik, witaminy A i C oraz przeciwutleniacze. Możesz potraktować je jako przekąskę, albo wykonać na niedzielę ciasto z czereśniami, które będzie bardzo soczyste i które będzie smakowało absolutnie wszystkim.

    Maliny zaczynają dojrzewać w czerwcu i są dostępne przez całe lato. Są źródłem błonnika, witamin C i K oraz przeciwutleniaczy. Podobnie jak z truskawkami, możesz zrobić z nich smoothie, albo stworzyć malinowy deser z jogurtem.

    Rabarbar to jedno z pierwszych owoców, które pojawiają się na wiosnę. Jest dostępny od kwietnia do czerwca i jest bogaty w błonnik oraz witaminy K i C. W domach, często popularny może być kompot z rabarbaru, albo ciasto z tym owocem.

    Jak wykorzystać sezonowe warzywa i owoce w kuchni?

    Sałatki to doskonały sposób na wykorzystanie świeżych warzyw. Możemy łączyć różne składniki, aby stworzyć kolorowe i zdrowe dania. Sezonowe warzywa doskonale nadają się do przygotowania zup. Możemy eksperymentować z różnymi kombinacjami ich smaków. Możesz stworzyć z owoców wspaniały deser, którym zaskoczysz tylko rodzinę, albo znajomych. Cały duży wybór warzyw i owoców, które dostępne są obecnie szczególnie na targowiskach sprawiają, że możemy w kuchni wyczarować naprawdę wiele, pysznie smakujących dań, potraw, smakołyków.

    Gdzie można kupić świeże warzywa i owoce w Rzeszowie?

    Jeśli chodzi o największe, najpopularniejsze targowiska w naszym mieście, Rzeszowie, znajdują się one: tuż przy ul. Targowej, na Placu Balcerowicza przy ul. Stanisława Moniuszki 11 niedaleko Galerii Grafiki oraz co jakiś czas, cyklicznie organizowany jest od tak naprawdę niedawna Podkarpacki Bazarek, w lokalizacji Parku Papieskiego, naprzeciwko Centrum Handlowego E.Leclerc, w pobliżu ulicy Armii Krajowej. Targi, w których można kupić właśnie świeże, regionalne owoce i warzywa, przy Targowej i na Placu Balcerowicza są dostępne codziennie, oprócz niedziel, w godzinach porannych, południowych i popołudniowych. Jeśli chodzi o cykliczny bazarek, będzie on w tym, 2024 roku zorganizowany przede wszystkim w sezonie, który obfituje w całe mnóstwo warzyw i owoców, na pograniczu wiosny, lata oraz wczesnej jesieni. A dniami, w których będzie on zorganizowany będą – 15 czerwiec, 29 czerwiec, 7 wrzesień, 21 wrzesień oraz 12 październik.

    - REKLAMA -
    - Reklama -

    Więcej artykułów

    - REKLAMA -

    Najnowsze artykuły

    - REKLAMA -
    WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com