Sukces studentów UR na międzynarodowej konferencji

Studenci z Koła Naukowego Technologów Żywności ,,FERMENT”, działającego przy Uniwersytecie Rzeszowskim zostali nagrodzeni w konkursie na najlepsze badania podczas międzynarodowej konferencji online.

Konferencja naukowa „Innovativa” 10th Edition obyła się 22 grudnia br. w Uniwersytecie w Oradei (Rumunia) na Wydziale Technologii Żywności i Ochrony Środowiska. Wzięli w niej również udział studenci z SKN Technologów Żywności „FERMENT” wraz z opiekunami.

Podczas sesji referatowej studenci przedstawili  referaty:

1. Karol Pietrzyk – The influence of essential oils on the microbiological quality of pork meat
2. Andżelika Panek – Pro-health and antimicrobial properties of mangosteen
3. Mariola Panek – The effect of essentials oils on the microbiological stability of beef meat
4. Miłosz Pastuszczak – Evaluation of microbiological and physicochemical properties of kombucha
5. Weronika Ptasiuk – Evaluation of microbiological quality of ice cream using agar assay method
6. Małgorzata Rak – Evaluation of antimicrobial properties of different type o chocolate using agar disk diffusion method
7. Kamil Szopa – Goat milk beverages with magnesium
8. Joanna Kuzdralińska – Identification of microbiological contamination on food using by MALDI TOF MS Biotyper
9. Ewelina Sidor – Antioxidant and enzymatic activity of drone brood homogenates

Studenci Instytutu Technologii Żywności i Żywienia Uniwersytetu Rzeszowskiego podczas konkursu na najlepsze badania oraz prezentację zajęli:

• Miłosz Pastuszczak –  I miejsce (opiekun dr Maciej Kluz),
• Ewelina Sidor – III miejsce (opiekun dr hab. inż., prof.. UR Małgorzata Dżugan)

w kategorii debiut:

• Kamil Szopa (opiekun dr hab. inż., prof. UR Agata Znamirowska) I Weronika Ptasiuk (opiekun dr Maciej Kluz).

Gratulujemy!